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Hachis parmentier

4 pers 40min
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Bon marché Family Friendly France Plat principal Viande

Ingrédients

10
4 Pommes de terre 450 g Haché de bœuf 1 Oignon 1 gousse D’ail 1 Carotte 1 boîte Tomates concassées de 400 g 2 c. à s. Fines herbes 2 c. à s. Sauce tomate 1 Un peu de lait pour la purée 30 g Beurre
Étape 1
Epluchez les pommes de terre et taillez-les en dés. Disposez les dés de pommes de terre dans une grande casserole. Recouvrez d’eau bouillante et laissez mijoter à couvert durant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Étape 2
Entre-temps, faites dorer pendant 4-5 minutes, le bœuf, l’oignon, l’ail et la carotte que vous aurez au préalable coupé en dés dans une poêle sans ajout de matière grasse.
Étape 3
Préchauffez le grill du four.
Étape 4
Égouttez les pommes de terre, ajoutez un soupçon de lait et réduisez le tout en purée.
Étape 5
Disposez le mélange au haché dans un plat allant au four, recouvrez d’une fine couche de purée et déposez un peu de beurre par-dessus. Enfournez sous le gril pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à obtention d'une croûte dorée et croustillante.
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