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Quiche au thon et aux légumes

6 pers 50min
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Bon marché Family Friendly France Manger sainement Pizza, tarte Poisson

Ingrédients

10
1 rouleau Pâte brisée 400 g Thon au naturel 3 Carottes nouvelles 2 Courgettes 3 Oeufs 20 cl Crème liquide 40 g D’emmental râpé 6 brins Coriandre 1 Sel 1 Poivre
Étape 1
Rincez les légumes et taillez les carottes en fines rondelles ainsi que les courgettes en petits dés. Faites cuire les carottes et les courgettes 5 min à la vapeur ou une dizaine de minutes à la poêle avec un filet d'huile.
Étape 2
Préchauffez le four à th. 6 (180°C).
Étape 3
Déroulez la pâte brisée. Déposez-la sur sa feuille de cuisson dans un moule à tarte ou dans des moules individuels. Piquez le fond de la pâte à la fourchette. Parsemez de la moitié de l’emmental râpé.
Étape 4
Egouttez et écrasez le thon à la fourchette. Dans un saladier, fouettez les œufs entiers sans les faire mousser avec la crème, le reste d’emmental et la coriandre ciselée. Salez, poivrez. Ajoutez le thon et les légumes.
Étape 5
Versez ce mélange dans le fond de tarte. Enfournez 30 min sur une grille au centre du four.
Étape 6
Servez la tarte chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte
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