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Tomate farcie au boulgour et au chèvre

4 pers 35min
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Bon marché Family Friendly Manger sainement Plat principal Rapide Végétarien

Ingrédients

10
8 Tomates grappe 2 Oignons nouveaux 50 g Boulgour 200 g Fromage de chèvre frais 4 brins Menthe 12 Olives noires dénoyautées 20 g Pignons 3 c. à s. D’huile d’olive 1 Sel 1 Poivre
Étape 1
Lavez les tomates, coupez un chapeau et évidez-les en prenant soin de ne pas les casser. Salez et retournez-les sur un linge propre.
Étape 2
Faites cuire le boulgour en suivant les indications figurant sur l'emballage.
Étape 3
Faites dorer les pignons dans une poêle antiadhésive. Hachez-les grossièrement.
Étape 4
Lavez et émincez finement les oignons. Hachez les olives. Rincez et ciselez la menthe.
Étape 5
Mélangez tous les ingrédients avec le fromage de chèvre frais et l’huile d’olive. Salez, poivrez.
Étape 6
Remplissez les tomates avec cette préparation et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
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